2011.01.01（土）の朝ごはん＝おせちとお雑煮

新年の始まりは，一炷（チュウ）の坐禅から。
坐禅のあとにおせちとお雑煮をいただきました。

• 酔心の純米吟醸原酒「紅の舞」。
• お雑煮（混合だし，塩，だし醤油，黒糖，白菜，もち，キビ餅，柚皮）。
• かまぼこ・伊達巻き。
• 黒豆・数の子・田作り。
• 栗きんとん（栗の甘露煮，鳴門金時，きぬさや）。
• 煮物（里芋，レンコン，金時人参，ごぼう，どんこ，きぬさや）。
• 手羽中の照り焼き（手羽中，日本酒，どぶろく，だし醤油）。
• 昆布巻。
• 紅白なます（大根，金時人参，塩，純米酢，昆布茶，黒糖）。