2020.07.05（日）

朝ごはん。黒胡麻の米粉パンケーキと小松菜とカニカマのニョクマムスープ、今日は紅茶。

昼ごはん。バスマティ・ライスのチキンの炊き込みご飯。鶏もも肉を炒めて取り出したお鍋で、バスマティ・ライスを玉ねぎ・人参・ズッキーニと炒めて、お米倍量強のお水を差して鶏もも肉を戻して10分間程度炊いたら出来上がり。味付けは、スリランカ・カレーペースト、ニョクマム、トマトケチャップ。トマト、らっきょうを添えて。梅シロップも。

夕ごはん。鰻丼。土用の丑の日の先取り！ではなく、ぎっくり腰で仙腸関節痛につき、手抜きメニュー。叩いた胡瓜とトマトくらいは付け合わせる。今夜の坐禅は、どうにか坐れそう…。